Taleggio di grotta DOP
Beschreibung
Italienischer Weichkäse. Im Gegensatz zu anderen Taleggio wird seine Milch etwas erwärmt, was ihm einen intensiven Geschmack und mehr Aroma verleiht.
Variantengruppe: Weichkäse
Land: Italien
Fett i. Tr.: 48 %
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: Pasteurisiert
Reifezeit: 80 Tage