Roqueforte AOP Taste

Edelpilzkäse. Der Edelpilzkäse aus den Causses wird nach alter Tradition mit Edelschimmel aus echtem Roggenbrot hergestellt und mindestens 3 Monate in Felsenkellern gelagert. Dieser Roquefort wurde von der berühmten Brüderschaft „Taste Fromage“ ausgewählt und besitzt einen vollmundig, rahmig-kräftigen Geschmack.

Variantengruppe: Weichkäse

Land: Frankreich

Fett i. Tr.: 52%

Milchart: Schafmilch

Milchbehandlung: Rohmilch

Reifegrad: 3 Monate