Pecorino al Tartufo

Eine wunderbare Aromen-Komposition! Nach einer 5-8 Monate dauernden
Reifezeit werden dem Moliterno langsam 5 % schwarze Trüffel bei-
gefügt. Das Trüffelaroma entfaltet sich während einer weiteren mind.
2 Monate dauernden Reifung und verleiht dem Moliterno einen reich-
haltigen kräftigen Geschmack.
Beim world-cheese-Award 2016 wurde diese außergewöhnliche Spezialität
mit Gold ausgezeichnet.

Variantengruppe: Hartkäse

Land: Italien

Fett i. Tr.: 54%

Milchart: Schafmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert