Passendale

Der belgische Passendale fällt allein schon auf Grund seines interessanten Aussehens auf. Der mild-würzige Schnittkäse aus Kuhmilch wird in ca. 6,3kg großen Broten gefertigt. Unter der natürlichen, essbaren Rinde verbirgt sich ein zartschmelzendes Käseherz mit feinen Reifungslöchern.

Variantengruppe: Schnittkäse

Land: Belgien

Fett i. Tr.: 50 %

Milchart: Kuhmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert

Reifezeit: 7 Wochen