Emmentaler Höhlengereift
Beschreibung
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens
1 Jahr höhlengereift, goldgelbe Rinde, fein mürber Teig mit großer Lochung, voll- aromatisch im Geschmack.
Variantengruppe: Hartkäse
Land: Schweiz
Fett i. Tr.: 45%
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: Rohmilch
Reifezeit : 12 Monate