Der edle Max

Der edle Maxx 365 ist eine Selektion der Spezialität -Der scharfe Maxx- . Im Alter von fünf Monaten wird eine gewisse Anzahl Laibe selektiert, auf eine traditionelle Weise und mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl weitergepflegt und bis zu 365 Tage zu Ende gereift. Dadurch bekommt der Maxx 365 seinen hervorragenden Geschmack. Er ist ein speziell würziger, hochwertiger Halbhartkäse, welcher zu einem kräftigen Rotwein passt.

Variantengruppe: Hartkäse

Land: Schweiz

Fett i. Tr.: 58 %

Milchart: Kuhmilch

Milchbehandlung: Thermisiert

Reifezeit : 12 Monate