Chevre Rousse Argental

Der Chèvre Rousse d’Argental ist der Bruder des berühmten Chèvre d’Argental. Er weist eine hübsche orangefarbige Rinde und reift zwei Wochen lang. Je länger ist die Reifung, desto geschmeidiger, cremiger und leicht zum Aufstreichen wird sein Teig. Der Geschmack entwickelt sich, ohne jedoch zu kräftig zu werden. Er bietet ein feines, mildes und sehr cremiges Aroma.

Variantengruppe: Weichkäse

Land: Frankreich

Fett i. Tr.: 45%

Milchart: Ziegenmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert

Reifezeit : 14 Tage