Chaource AOP

Weichkäse mit weißer Schimmelrinde. Jung schmeckt der Chaource leicht säuerlich, und mit zunehmender Reife bekommt er Aromen von Pilzen. Der Chaource passt hervorragend zu Schwarzbrot und Sekt. Sehr aromatischer Geschmack.

Variantengruppe: Weichkäse

Land: Frankreich

Fett i. Tr.: 48%

Milchart: Kuhmilch

Milchbehandlung: Thermisiert

Reifezeit : 14 Tage