Brin d`Amour

Weichkäse, hergestellt aus roher Schafmilch.

Rinde mit korsischen Wildkräutern­affiniert.

Schimmelbildung­ darauf möglich, heller Teig, cremige Textur, leicht bröckelig.

Aromatischer Geschmack.

Variantengruppe: Weichkäse

Land: Frankreich

Fett i. Tr.: 54%

Milchart: Schafmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert