Brie de Meaux AOP Donge
Beschreibung
Handgeschöpfter Weichkäse mit weißer Schimmelrinde, reift ca. 6 Wochen in feuchten Kellern. Während des Reifungsprozesses wird seine weiße Rinde braun und bekommt kleine rötliche Flecken.
Variantengruppe: Weichkäse
Land: Frankreich
Fettstufe: 45%
Milchart: Kuhmilch
Milchbehandlung: Rohmilch
Reifezeit: 6 Wochen