Blue Stilton

Der Blue Stilton ist ein englischer Schnittkäse mit Blauschimmel.
Er hat eine dicke, runzelige Rinde von typischer grau-brauner Farbe
mit einem Anflug von weißem Schimmel. Für diesen Artikel werden
die ursprünglich ca. 8 kg Zylinder in handliche Scheiben geschnitten.

Variantengruppe: Weichkäse

Land: Großbritannien

Fettstufe: 56%

Milchart: Kuhmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert

Reifezeit: 3 Monate