Beaufort

ab 9,98 €

(100 g = 4,99 €)
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Beschreibung

Schnittkäse aus roher Kuhmilch der Salers-Rinder, feste, tiefgelbe Rinde mit rot-orangefarbenen Flecken, kompakter, goldgelber Teig mit zartschmelzender Textur, anfangs mild und milchfrisch im Geschmack mit nussigen Nuancen,später vollaromatisch-kräftig mit feiner Salznote, ein fruchtig-leichter Wein aus­ dem­ Weinbaugebiet­ Côtes­dʼAuvergne­ unterstreicht seinen Charakter.


Variantengruppe: Schnittkäse

Land: Frankreich

Fett i. Tr.: 61 %

Milchart: Kuhmilch

Milchbehandlung: Pasteurisiert

Reifezeit : 5 Monate